Cake Kopi, teman bersantai yang praktis dan lezat

“ Sesekali berhentilah sekedar untuk bersantai. Bukan untuk terlena, namum membangun semangat untuk perjuangan berikutnya.” - Abdullah Gymnastiar

Berikut ini sebuah resep kue praktis namun lezat, teman untuk bersantai melepas penat dan rehat sebentar melepas beban kehidupan.

pic. courtesy of freeimages.com

Resep kue diambil dari www.vemale.com
Bahan:

·         1 butir telur

·         1 butir putih telur

·         150 gram gula pasir

·         125 gram terigu protein sedang

·         1/4 sdt baking soda

·         1/4 sdt vanili

·         1 sdm margarin cair

·         1 sachet kopi instan

Cara Membuat:

1.      Mixer telur dan gula sampai mengembang dengan kecepatan tinggi.

2.      Masukkan terigu dan baking soda, aduk sebentar dengan kecepatan rendah. Matikan mixer.

3.      Masukkan vanili dan kopi instan dan aduk rata dengan spatula.

4.      Tambahkan margarin cair dan aduk rata lagi.

5.      Olesi panci rice cooker dengan sedikit minyak

6.      Tuang adonan dalam panci.

7.      Masak 3-4 kali hingga matang.

8.      Angkat dan dinginkan.

9.      Keluarkan dari panci dan potong-potong
Cake siap dihidangkan. Lebih nikmat disantap bersama minuman kopi panas atau coklat panas.

       Sang waktu datang kala aku merasa jemu terapung-apung di atas permukaan laut dan berkata, “ Aku akan kembali ke kapal kosong fikiranku menuju pelabuhan kota tempat aku dilahirkan.” – Khalil Gibran